Cesme (Çeşme)

Cesme (Çeşme) är en stad på Çeşmehalvön som ligger i Provinsen Izmir är välkänt för sina fartiga klubbar, härliga stränder och trevliga fiskrestauranger. På andra sidan sundet ligger den grekiska ön Chios. På turkiska betyder Çeşme fontän. Namnet kommer sig av att staden ligger i ett område rikt på flera olika vattenkällor.

Även om Çeşme främst förknippas med festande och vattensporter i dag, så har staden och dess intressanta omgivningar mycket att erbjuda. Çeşme är omgivet av ett vackert jordbrukslandskap med odlingar av anis, sesamfrön, kronärtskockor sida vid sida med fikonträd och eukalyptusträd. På våren, ungefär i mitten av april, blommar en stor mängd olika orkidéer i området kring Sığacık, som ligger längs med kusten, söder om Çeşme nära ruinerna vid Teos. Den som tycker om vackra landskap och utsökta blommor lär knappast bli besviken! En favorit bland kvinnorna är Çeşmes traditionella hammam (badhus med spa-inriktning). I en klassisk behandling ingår att skrubbas och masseras med olivtvål och ett hett besök i ångbastun – helt ljuvligt! En favorit bland männen är att uppsöka en barberare. Väljer man ett av de bättre ställena får man inte bara en professionell rakning: i priset ingår också rygg- och nackmassage!

Den natursköna bukten vid Çeşme är ganska blåsig, vilket leder till att den närbelägna orten Alaçati som fram till tidigt 1980-tal var en lugn fiskarby, nu är en alltmer populär destination för dem som tycker om vind- och draksurfning. På sommaren blåser vinden konstant från norr till söderut, vilket är helt idealt för surfarna. Vid stranden Alaçati-Çark erbjuds flerspråkiga vindsurfingskolor med certifierade instruktörer. Området har blivit en av de absolut främsta i Europa för vindsurfning respektive draksurfning och stora tävlingar inom vattensporterna anordnas regelbundet. Just det faktum att det ständigt blåser en bris i Çeşme har bidragit till dess popularitet. Då det är stekhett på andra platser i Turkiet under sommarmånaderna, känns Çeşme behagligt svalt.

Turismen kom till Çeşme redan för 30 år sedan, och då var det just svenskar som upptäckte resmålet. Svenskar har därför en extra varm plats i lokalbefolkningens hjärta. Trots att Çeşme har varit ett turistmål länge, har turisterna kommit och gått. Periodvis har det varit andra ställen som har lockat Turkietresenärerna, varför Çeşmes invånare långt ifrån har tröttnat på turisterna. De som kommer hit möts av genuin turkisk gästvänlighet och hjälpsamhet. Det är lätt att göra dagsutflykter till närliggande grekiska öar, bl a Chios, med hjälp av färjor som går från Çeşmes hamn. För den som vill det, kan man även ta sig till staden Izmir om utbudet i Çeşme inte skulle räcka till: bussfärden tar två timmar. Vill man i stället ha mer historia finns det guidade bussturer till de antika lämningarna i Efesos, dit man också kommer på två timmar.

Passa på att njuta av turkiska desserter såsom baklava (tunna lager av frasig deg fyllda med valnöt, pistage eller mandlar dränkta i mäktig, söt sirap), kadayif (en sötsak gjord av tunna, söta makaroner som äts med en tjock kräm som kallas kaymak) alternativt helva (krossade sesamfrön blandade med sirap).  En specialité från Çeşme är en gigantisk glass som kallas sakizli dondurma.